【生活观察记录大班】九成人怕蔬菜残留农药 专家:温水泡冲能洗净


发布时间:2020-10-26 05:53:28 阅读量:1693 作者:豪嘉

姜微波说,不同蔬菜要采用不同洗法生活观察记录大班。对于黄瓜、青椒等茎类蔬菜,可加洗涤灵用温水泡1―2分钟,然后洗,有必要的话就去皮洗净。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。而小叶的菠菜、茼蒿、小白菜等,可以将根切除,在水龙头前冲洗,去掉残留农药。此外,新采摘的蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质。(唐珍)

随着健康理念的增强,如今越来越多的人意识到,多吃蔬菜有益健康。近些年,我国蔬菜种植技术和运输能力不断提高,人们一年四季都能吃上新鲜的蔬菜了。但是,许多人购买和食用蔬菜时,却有着很大的担忧。

在生命时报联合新浪网健康频道进行的一项调查中,87%的参与者为蔬菜里的农药残留感到“十分担心”,11.7%的人“有时担心”,也就是说,超过九成的人害怕蔬菜有农药残留。这一数据与上海、南京等地卫生部门的报告不谋而合——“担心蔬菜有农药残留”,已经成为百姓最关心的食品安全问题之一。“蔬菜农药残留的确是近些年人们关注的一个焦点。”中国农业大学食品学院教授姜微波表示,这表明,人们对食物有了多方面的关注,不再单纯注重口味和营养,而且会考虑到蔬菜的安全性。姜微波分析,人们担心农药残留,是因为大家都知道现在的蔬菜几乎离不开农药,残留多了会危害健康,媒体也常有这方面的报道。

不过,姜微波表示,人们关注蔬菜农药残留是对的,但是过度担心就没有必要了,“其实,市场上大部分蔬菜农药残留都是合格的。”农业部发布的全国37个城市蔬菜农药残留监测数据表明,仅有一成蔬菜农药残留不合格。调查也显示,尽管人们很担心农药残留,但实际上仅有6.2%的人中过毒,绝大多数人没有因此出现过健康问题。

在诸多蔬菜中,人们最怕哪种蔬菜有农药残留呢?71%的人认为是白菜、卷心菜等绿叶蔬菜,其次是菜花、豆角、西红柿、黄瓜等生活观察记录大班。姜微波对此表示认同,“绿叶蔬菜因为叶片较大,的确更容易出现问题。”合肥市农委的检测也发现,小白菜、卷心菜、茼蒿等农药残留量较高。但专家也指出,如果是反季蔬菜,黄瓜、茄子也可能含有过量的化学农药。

为了将农药清洗掉,更多的人选择用水浸泡再清洗,这占到近六成,其次是用水冲、用开水烫和用洗涤灵。“不管蔬菜农药是否超标,正确清洗都十分必要。”

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“在世界各地,尤其是在中国,消费者越来越想知道他们的食品是如何生产、加工的,而京东则致力于利用技术让这些流程完全透明,”京东集团副总裁、Y事业部总裁于永利表示: “此次与沃尔玛、IBM和清华大学的合作,让我们在推进区块链防伪追溯的道路上有了新的更有力的盟友,我们希望通过多方的努力让所有全球零售行业的伙伴都实现商品的可追溯,让全球用户都可以享受安全、放心的食品。”

今年8月,IBM与沃尔玛共同宣布在美国市场建立食品安全协作联盟,今日宣布的合作意味着也将IBM在区块链保障食品安全方面的专业知识引入到中国。IBM、沃尔玛和清华大学已经试点使用区块链追溯食品在供应链逐步转移到门店货架的过程,包括在中国对猪肉进行追溯,以及在美国对芒果进行追溯。沃尔玛的测试表明,通过应用区块链技术,追溯一袋芒果从农场到门店的过程从以往的几天甚至几星期缩短到了2秒。

蔬菜 农药 专家

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来自绍兴的网友说:评论时间:2020-10-26
所以重要的在于养成和保持一个活泼无碍的心灵境地,利用天赋的身与心的能力,自觉地尽量发展生活的可能性。 回复
来自沧州的网友说:评论时间:2020-10-26
所以重要的在于养成和保持一个活泼无碍的心灵境地,利用天赋的身与心的能力,自觉地尽量发展生活的可能性。 回复

  • 来自石家庄的网友说:评论时间:2020-10-26
    善良和善感在人生的答卷上也会涂上几笔,起码是得一个甲加,在物欲洪流的大视野里,泾渭分明,条理清晰。 回复

  • 来自鞍山的网友说:评论时间:2020-10-26
    岁月,像一位艺术大师,雕刻着你的青春,渐渐地雕出你的美丽,显露出与众不同的魅力,那一笑一颦牵动着谁的心。 回复

来自万宁的网友说:评论时间:2020-10-25
一个人在真的无可奈何的时候,除了微笑,也只好微笑。 回复
来自内江的网友说:评论时间:2020-10-25
不管爱情,还是友情,终极的目的不是归宿,而是理解、默契——是要找一个可以边走边谈的人,无论什么时候,无论怎样的心情。 回复

  • 来自大石桥的网友说:评论时间:2020-10-25
    我们一过了做孩子的日子就掉了会飞的本领。 回复

  • 来自娄底的网友说:评论时间:2020-10-25
    叶,有叶的姿态。所谓姿态,是一种活着的态度。以什么样的姿态去活着?亦是以何种方式去诠释生命。人,是无高低贵贱之分的。然而生命,生命的质量是有等级的。 回复

  • 来自都匀的网友说:评论时间:2020-10-24
    对于人际关系,我逐渐总结出了一个最合乎我的性情的原则,就是互相尊重,亲疏随缘。我相信,一切好的友谊都是自然而然形成的,不是刻意求得的。我还认为,再好的朋友也应该有距离,太热闹的友谊往往是空洞无物的。 回复

  • 来自商丘的网友说:评论时间:2020-10-24
    人在江湖,身不由己;人在婚姻,爱不由己;人在官场,话不由己;人在单位,事不由己;人在世上,命不由己;人生无奈,有何归己?享受生活,善待自己。 回复

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