【唐山最低生活保障标准】牛奶让人挑花了眼 营养专家解答什么样的牛奶最好


发布时间:2020-10-20 11:44:45 阅读量:64957 作者:钰天

牛奶并非越香浓越好唐山最低生活保障标准。“你知道刚挤出来的牛奶什么味道吗?”罗永康描述,它们有一股淡淡的乳香,喝起来非常爽口。“十年、二十年前我们的牛奶就是这样的,但有些企业开始添加增稠剂、各种香精以后,消费者的口味被改变了,越来越追求香浓的口感,不添加的反而被认为没味道、加了水。”

卫生部66项新乳品安全国家标准正式公布,目的是保证老百姓能喝上“放心奶”。不过,除了安全问题,还有件让老百姓头疼的事,那就是市场上牛奶的品种和名目越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬奶、养生奶层出不穷,几乎每种奶都推广着一种健康理念。本报日前联合39健康网调查显示,96.6%的人曾为挑选牛奶而发愁,其中16.67%的人经常在买牛奶时觉得眼花缭乱。到底什么样的牛奶最好?选牛奶最该看重什么?《生命时报》记者请权威专家为我们一一辨析。

市场上牛奶有30多种

4月27日,本报记者在北京多家超市调查后发现,市场上牛奶的品种不下30种。除了传统上以加工方法区分的巴氏杀菌乳、灭菌乳以外,还有宣传“营养强化”功能的高钙奶、铁锌奶、强化维生素A和维生素D牛奶、添加了牛磺酸和鱼油的学生奶。从脂肪上分,有全脂奶、低脂奶、脱脂奶;从蛋白质分,有优化蛋白奶、双蛋白奶、添加乳铁蛋白和胶原蛋白奶;从口味上分,有特浓奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、红枣奶、花生奶、杏仁奶等调味奶。此外,还有宣传“来自天然牧场”的有机奶,以及谷物奶和早餐奶。有的品牌最近推出红、绿、黄、白、黑五种分别对应养护心、肝、脾、肺、肾五脏的“五色养生”奶。就连蔬菜、水果也被厂家与牛奶结合在一起,推出全果蔬奶、果粒奶等。

中国乳制品工业协会日前发布的数据显示,国内乳制品的总产量在去年一年增长了12.88%,中高端液态奶是各个厂家主要争夺的市场。本报调查也印证了这一事实,调查显示,在消费者平常购买最多的牛奶中,“高钙奶”位居第一,占22.86%,并列第二的是“果粒奶”、“低脂、脱脂奶”和“全脂奶”,分别占20.95%,第三是低乳糖牛奶,占2.86%,铁锌牛奶、优化蛋白牛奶、不同口味的“调味奶”、早餐奶、学生奶均占1.90%,有机奶和谷物奶占到0.95%。在挑选牛奶时,消费者最关心的是品牌(27.91%)、口味(20.93%)、香浓度(20.93%)和蛋白质含量(19.77%)。

什么样的牛奶最好

“其实,选牛奶关键不在于它加了什么东西,而在于真正的营养含量有多少唐山最低生活保障标准。”中国农业大学食品学院罗永康教授认为,最好的牛奶就是家里订的鲜牛奶,或者屋顶包的巴氏杀菌奶,这两种奶都经低温杀菌处理,不仅令其中B族维生素和维生素C损失小,还能让人体对钙的吸收更好,而且牛奶本身质量也很好。大连营养学会副秘书长王兴国也认同这种说法。他觉得,为了追求更长的保质期而去买超高温消毒奶的做法,绝对是不正确的。

既然最普通的牛奶就是最好的,商家打着各种“概念牌”的牛奶究竟是否可信呢?专家们为此一一做出辨析。

高钙牛奶意义不大。“牛奶本身就是一种含钙量很高的食物,再往里面加钙意义不大。”王兴国说。记者发现,高钙牛奶里加的大多是碳酸钙。罗永康认为,这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

中国电子商务协会副理事长、电商扶贫专家姚广辉担任本次论坛的主持人,商务部原副部长张志刚,中国国际电子商务中心党委书记、副主任姚广海,贵阳市人民政府副市长刘玉海分别为论坛致辞唐山最低生活保障标准。论坛针对三农产业升级、社交电商扶贫、服务站建设、供应链体系改造等方面进行全面和深入研讨,共同推进互联网乡村振兴战略。

上午9点,提前得知消息的老街坊和游客就在前门大街等待。曾经在50年代驾驶前门铛铛车的司机徐祝龄老人被特意请到现场剪彩。他感慨地说,没想到40多年后自己还能坐上一次铛铛车。“新车除了少两根拉线外,和老式车一模一样。”徐祝龄回忆说,1952年以前,北京的铛铛车都是法国生产的,之后就换成国产的,一共有140多辆。当年时速能达到30公里,他们也需考到驾照才能驾驶。11点,第一声“铛铛”声敲响后,铛铛车缓缓开动。71 岁的李大爷告诉记者,他年轻的时候经常坐铛铛车。“那时候,从天桥到永定门只要3分钱。”当车开进前门楼子后,吆喝声、黄包车声、驴车声,加上“铛铛” 声,混杂在一起非常亲切。据介绍,由于北京人发音有儿化音,“铛铛”实际被读为diangdiang。

牛奶 老百姓 挑花

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来自龙泉的网友说:评论时间:2020-10-20
有些人,在不经意间,就忘了;有些人,你想方设法,都忘不了。 回复
来自高平的网友说:评论时间:2020-10-20
有些人,在不经意间,就忘了;有些人,你想方设法,都忘不了。 回复

  • 来自威海的网友说:评论时间:2020-10-20
    我自以为的坚强,在重逢你的那一刻,如数瓦解。 回复

  • 来自姜堰的网友说:评论时间:2020-10-20
    生活就是这样,脚长在自己身上,往前走就对了,直到向往的风景,变成走过的地方。人生本来就是一场即兴演出,踩着别人的脚印,开辟出自己的领土。 回复

来自安宁的网友说:评论时间:2020-10-19
七秒钟的话语,一辈子的记忆。 回复
来自桐乡的网友说:评论时间:2020-10-19
如果人生可以刷新,粘贴。那么一切是不是可以注销,关机,再重启。 回复

  • 来自合作的网友说:评论时间:2020-10-19
    我们都很好,可惜时间不凑巧。 回复

  • 来自淮安的网友说:评论时间:2020-10-19
    知识给人重量,成就给人光彩,大多数人只是看到了光彩,而不去称量重量。 回复

  • 来自宿迁的网友说:评论时间:2020-10-18
    大部分萌姑娘、软妹子的表象之下,都拥有一颗抠脚大汉的强壮内心。 回复

  • 来自宣威的网友说:评论时间:2020-10-18
    一生中,你要找一双——至少要找到一双能够倾听你的耳朵。只要你一开口,他就能懂得你。这或许就是一个人的幸福。 回复

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