【我的生活故事海伦凯勒】为你解析阿尔萨斯的麝香葡萄酒


发布时间:2020-10-20 08:24:17 阅读量:385 作者:宇洋

麝香葡萄通常用来酿造甜酒、起泡酒、干型葡萄酒和加强型葡萄酒我的生活故事海伦凯勒。麝香葡萄酒风格多样,但有一个共同特征就是带着葡萄本身的香气,而且很少用橡木桶熟成的方式加强风味,酿起泡酒时也尽量避免采用传统法。麝香葡萄酒的颜色包括了最浅的稻草黄到最深的棕色,不仅带有浓郁的青葡萄、葡萄干和橘子味,还伴随着花香和香料而变得复杂。在麝香的口感上,甜酒甜美,起泡酒很清新且酸度较低,干型酒酒体适中而加强型酒酒体较重。

在葡萄酒的世界里,麝香(Muscat)是一种葡萄,也是一种葡萄酒。总之,都离不开一个“香”字。那麝香葡萄是一种什么样的葡萄?阿尔萨斯的麝香葡萄酒又“香”在何处呢?

说起麝香,大多数人都会想到那是一种可入药也可制香料的名贵中药材。在葡萄酒的世界里,麝香(Muscat)是一种葡萄,也是一种葡萄酒。总之,都离不开一个“香”字。那麝香葡萄是一种什么样的葡萄?阿尔萨斯(Alsace)的麝香葡萄酒又“香”在何处呢?

1. 麝香葡萄

麝香葡萄,恰如其名,香气浓郁,主要具有沉厚、芬芳的花香和棉蜜的果味。麝香葡萄属于白葡萄品种,可以说是人类培植的最古老的葡萄家族了,至今已有近200个类别。不过,在麝香家族里,主要有四种常见的类型:汉堡麝香(Muscat Hamburg)、亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)、小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel)。大多数的麝香葡萄需生长在较为炎热的气候,这类葡萄的种植范围十分广泛,包括了法国、意大利和地中海沿岸区域等。

2我的生活故事海伦凯勒. 阿尔萨斯的麝香葡萄

阿尔萨斯是世界上最佳白葡萄产区之一,其白葡萄酒在法国被誉为“阿尔萨斯之泪”,是阿尔萨斯的“镇店之宝”。而麝香是酿造阿尔萨斯白葡萄酒的四大贵族品种之一。在阿尔萨斯,主要有两种麝香葡萄品种:阿尔萨斯麝香(Muscat d’ Alsace)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel)。

阿尔萨斯麝香又名小粒白麝香,该品种于16世纪初引入到阿尔萨斯,种植面积占阿尔萨斯总面积的2.3%。阿尔萨斯麝香葡萄果串中等大小,果粒呈现琥珀色,果皮较厚,成熟后布满橙黄色斑点。其果肉紧实多汁,糖分含量极高,带有麝香味。该品种喜欢石灰质的土壤,属于早熟型的葡萄品种,对春季霜冻敏感且容易染病,因而产量稀少且不规律。而奥托奈麝香葡萄最早出现在阿尔萨斯的时间为公元19世纪中叶,其香果串小或中等大小,果粒呈现清澈的黄色,带有细微的麝香味。该品种喜欢粘土质石灰岩的土壤,产量比较有规律,因而使用更为广泛。

3. 阿尔萨斯的麝香葡萄酒

那阿尔萨斯的麝香葡萄酒有什么样的“香”呢?阿尔萨斯麝香葡萄酒负有盛名但产量不多,往往呈干型并带有经典的麝香葡萄风味。这类葡萄酒口感圆柔馥郁,芳香袭人,散发着丰盈的新鲜葡萄的香气和味道,并伴有玫瑰和荔枝的气味。所以,阿尔塞斯麝香酒的“香”是在于它带有浓郁的麝香葡萄的清新香气。

阿尔萨斯麝香酒带有清新的酸味和丰盈的葡萄香气,但一般不具有单宁或橡木风味我的生活故事海伦凯勒。因此,这类葡萄酒比较适合作为餐前酒使用,和许多的亚洲菜也能完美搭配,比如阿尔萨斯麝香干白葡萄酒搭配对虾、菠萝中式沙拉或者咖喱贻贝都是一些很好的选择。

孙力阳回忆,2000年的一天,家里来了一位自称是养父战友的人,还带着一个小男孩,临走之前拿走了几张他的照片。“过了没多久,我接到了他的一个电话,称他才是我的亲生父亲,那个小男孩是我同父异母的弟弟,我在武汉还有个亲姐姐。”

叶双陶:陶然居的发展经历了两个阶段,一个是1993年的陶然居仿古家具厂,那时主要是对明清家具进行仿制生产,没有太多自己的设计。一直到2002年,廊坊陶然居家具有限公司成立,开始自主设计研发既有传统元素又符合当代需求的红木家具。陶然居品牌发展到今天已经有24年了。我们采取前店后厂的经营模式,陶然居有两个大的展厅,一个是日常销售的家具产品;一个陈列的是近年来陶然居设计制作的一些有代表性的精品力作。后面是工厂,现在四期工程工厂正在建设中,建成后的无尘工厂将给工人提供更好的工作环境。

麝香 葡萄酒 葡萄

上一篇: “丝绸之路上的珠宝展”在英国剑桥揭幕

下一篇: 学生打闹说脏话 被误以为骂老师遭其痛打


来自中山的网友说:评论时间:2020-10-20
在外的伤痛总能痊愈,而我,从此是个带有内伤的人,一生一世,残疾地活着,该如何是好。谁把谁真的当真,谁为谁心疼。 回复
来自霸州的网友说:评论时间:2020-10-20
在外的伤痛总能痊愈,而我,从此是个带有内伤的人,一生一世,残疾地活着,该如何是好。谁把谁真的当真,谁为谁心疼。 回复

  • 来自桐乡的网友说:评论时间:2020-10-20
    世界之所以运动,就因为还不完美。以求完美的心态,活在这个不完美的世界,那是人一生最大的错误。心如止水,不是对任何人事都失去了兴趣,而是了悟了残缺是人生的常态,学会了宽容一切的不完美。 回复

  • 来自秦皇岛的网友说:评论时间:2020-10-20
    白头偕老这件事其实和爱情无关,只不过是忍耐。但忍耐却是一种爱,所以,真正爱你的人,其实就是愿意一直忍耐你的人。 回复

来自石首大冶的网友说:评论时间:2020-10-19
若是自己没有尽力,就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易,但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。 回复
来自贵阳的网友说:评论时间:2020-10-19
我抬头望,蓝天里有你, 我开口唱,悠扬里有你, 我要遗忘,我向远处跑, 另走一道,又碰到了你 回复

  • 来自龙泉的网友说:评论时间:2020-10-19
    心事这东西,你捂着嘴,它就会从眼睛里跑出来。 回复

  • 来自句容的网友说:评论时间:2020-10-19
    我有个爱人他路过了我最美的时光,我深爱他是每个人都知道的事。 回复

  • 来自当阳的网友说:评论时间:2020-10-18
    我想许多事情都是这样,善始未必善终,本想执子之手,与子偕老,却不想,你执琴弓,割我若弦。 回复

  • 来自抚州的网友说:评论时间:2020-10-18
    成长的路上少不了杂种与贱狗。 回复

热门专题