【榛棒的幸福生活】吃冰淇淋被冻伤? 这些“网红”食品并不安全


发布时间:2020-10-20 16:36:08 阅读量:4537 作者:昊然

突然,女儿大喊“好冰好冰”,黄女士一看,一些像冰沙的东西落到了女儿身上榛棒的幸福生活。不一会儿,女儿喊痛,黄女士发现其腹部起了一个水泡,她带着女儿找到商家,商家回复称,冰淇淋里的液氮有-196℃,可能太冰,把孩子冻伤了。

捧着一碗冰淇淋吃两口,鼻子竟然能“冒烟”?这不是什么魔术,而是最近受人追捧的液氮冰淇淋。然而,近日广西柳州一个小朋友在吃它的时候,竟被冻伤了……

5岁女孩被冰淇淋冻伤

日前,黄女士在柳州窑埠古镇买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆,店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里,然后又舀了一些液体进去,随后冰淇淋就开始冒烟了。

随后,黄女士带女儿去了医院,诊断结果为皮肤冻伤,会留下疤痕。黄女士联系商家,商家不承认普通医院的诊断结果,说必须要找法医鉴定才行。

商家想证明液氮不伤人

窑埠古镇复古汽车主题街区的负责人表示,冒烟冰淇淋确实在制作过程中使用了液氮,但黄女士提供的医院诊断书上,并没表明是液氮造成冻伤。

随后,店员拿了一壶他们使用的液氮做试验,在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置,把壶里的液氮快速倒在了店员手臂上,液体遇到皮肤后汽化,看不出皮肤有冻伤的痕迹。

长时间接触液氮会引起不可逆的冻伤

专家称,常压下,液氮温度是-196℃,直接接触或者接触皮肤汽化时大量吸热,都非常容易造成冻伤。如果接触超过2秒,会引起不可逆的冻伤,组织细胞会出现坏死。

专家表示,液氮在常温常压下,挥发极快,这家店员的操作,致液氮主要是和周围的空气发生热量交换,而不是吸收店员手臂上的热量,所以不会造成损伤。按黄女士所说,其女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗,那一部分并没有接触空气,所以造成冻伤并不意外。

律师建议黄女士应给孩子的伤势做一次专业鉴定,弄清楚原因以及伤害等级是否达到赔偿标准。最后根据鉴定结果,看是否要追究相关责任方的责任。

“网红冰淇淋”不能盲目追榛棒的幸福生活

冒烟冰淇淋、金箔冰淇淋、椰子灰冰淇淋等“网红冰淇淋”在许多城市都随处可见,受到许多年轻人和小孩子的追捧。这类“网红冰淇淋”真的安全吗?

北京工商大学食品学院食品科学与工程系乳制品实验室讲师张健,分别对几类网红冰淇淋做了介绍。

1、冒烟冰淇淋

冒烟冰淇淋是利用-196℃的食品级液氮遇常温会迅速汽化的特性而制作的冰淇淋,即使其无毒副作用,也要在食用时注意安全。

△液氮(冒烟)冰淇淋

2、金箔冰淇淋

由于金箔没有被我国纳入食品添加剂使用范围,按照规定不能在冰淇淋中添加,因此不推荐食用金箔冰淇淋。

△金箔冰淇淋

3、椰子灰冰淇淋

不少媒体报道这款冰淇淋用的是活性炭,但根据相关企业7月15日发表的公告来看,该产品中并未添加活性炭榛棒的幸福生活。

从该产品外包装的配料表可知,这款冰淇淋之所以呈现黑灰色,是因为使用了着色剂153,即植物炭黑。植物炭黑可加到冰淇淋中,只要正常使用没有过量添加,对人体就是安全的。但它也没有什么特殊的保健功效,也不存在网络宣传的美颜作用。

△椰子灰冰淇淋

▌本文来源:央视新闻综合

研究人员也试图采取干预措施,来减少人们对错误信息的依赖,但是这些尝试都失败了,有些甚至适得其反。他们开始时认为,如果参与者有更多的时间消化信息,可能会更容易注意到错误。于是,研究人员用有声书来讲故事,并放慢了叙述速度。不过,参与者并没有利用额外的时间来发现、避免错误信息,在之后的测试中,他们反倒更有可能回答错误信息。

冰淇淋 女士 女儿

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来自萍乡的网友说:评论时间:2020-10-20
过多宽容会导致放肆,过多善意会招来欺瞒,情场如此,职场如此。 回复
来自郑州的网友说:评论时间:2020-10-20
过多宽容会导致放肆,过多善意会招来欺瞒,情场如此,职场如此。 回复

  • 来自禹州的网友说:评论时间:2020-10-20
    必须重新站起来,告诉自己,继续走吧,路途尚未结束,即使重新捡起的东西已被踩得粉碎。 回复

  • 来自大庆的网友说:评论时间:2020-10-20
    我亦未尝不私自难受,但实因爱你过深,不惜处处顺你从着你,也怪我自己意志不强,不能在不良环境中挣出独立精神来。 回复

来自扬州的网友说:评论时间:2020-10-19
记着,等待是无结果的张望,想等的话就等吧,反正已经绝望。 回复
来自介休的网友说:评论时间:2020-10-19
对自己好,就要用心;对别人好,就要关心。看别人,烦恼起;看自己,智慧生。体谅别人,就会做人;清楚自己,就会做事。人经不起考验,故不要轻易考验于人。 回复

  • 来自溧阳的网友说:评论时间:2020-10-19
    爱情就象天花,我们每个人都要经历那么一次,而且正如天花那样,我们一生只会得一次,你永远不用担心会得到第二次。 回复

  • 来自吕梁的网友说:评论时间:2020-10-19
    我把我的一颗心放在你的胸膛里,从此由你来决定它是快乐的还是悲伤!我把我的一世情放在你的血液里,由此来让你明白我是真心的爱恋着你!我把我的一双眼放在你的眼眶里,从此由你来决定它是黑暗的还是光明! 回复

  • 来自集安的网友说:评论时间:2020-10-18
    孤独从来就不会毁掉一个人,把自己的头奋力塞进一个不适合自己的圈子,佯装自己不孤独才会毁掉一个人。 回复

  • 来自惠州的网友说:评论时间:2020-10-18
    生活是一场漫长的旅行,不要浪费時間,去等待那些不愿与你携手同行的人。 回复

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