【大学生活 形容词】重庆发布好吃面地图 邀市民了解巴渝特色粉面


发布时间:2021-04-11 19:12:02 阅读量:1834 作者:尚欧

张海鹏说,生活在重庆各地的人们就地取材,将本土最为地道的食物与最为寻常的面条相结合,创造了地域风格明显、口味独特的好吃面大学生活 形容词。重庆人民对于面条的喜爱,从大街小巷遍地开花的特色面馆便可窥见一二。

重点对重庆地区的各色面条美食进行梳理,以期让更多游客了解精彩的巴渝特色饮食文化。

“《重庆好吃面地图》是地理信息中心‘每周一图’团队推出的第182期地图,也是2017年的第20期。重庆各地的物候条件、风土民情和饮食习惯,成就了重庆丰富多彩的地方美食,而人们生活中随处可见的面条,则是这些美食的重要组成部分。”重庆市地理信息中心地理文化团队负责人张海鹏介绍,通过收集整理,该地图内标记有重庆各地的14种特色粉面。

透过地图,记者看到,在重庆众多的面条美食中,最具代表性的非小面莫属。重庆人对于小面的热爱一点都不亚于火锅,甚至一日三餐食之也不厌烦。小面虽价格亲民,但做工精细、用料考究。其面身须用碱水制成的新鲜碱面,配以葱姜蒜醋等丰富的佐料,加之麻辣油汤,一碗垂涎三尺的小面便新鲜出炉。小面重在味而不在量,因此在当地有“宽汤窄面”之说法。

不同于重庆小面的麻辣味浓,独具水乡特色的长寿湖鱼面有着另一番风味,面条由鱼肉精制而成,汤汁鲜香,口感爽滑柔韧,美味中也透露着重庆人性格细致温柔的一面。深居大巴山深处的城口,则是将各种口味的格格加入面中形成了朴实醇厚、生态天然的格格面。

荣昌铺盖面是闻名川渝的传统美食,因其面皮宽大像铺盖,所以得名铺盖面。此面加工方式独特,从面团上拽下巴掌大小的面片,拉扯均匀后下锅煮熟,常常配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,味道鲜美。好的荣昌铺盖面面片薄如纸、匀如玉、大如满月,口感劲道坚韧、咸鲜酱浓。

此外,巫山水口钮丝面、北碚北泉面、垫江豆花面、秀山牛肉面……都是重庆美味面条的杰出代表,传承着巴渝饮食文化大学生活 形容词。“每周一图”团队期望通过推出《重庆好吃面地图》,盘点巴山渝水间各地最具代表的面条美食,让各地群众在酸甜咸麻辣、干湿蒸煮烫的面条里品味最地道重庆的味道和生活气息。

父亲说,本该颐养天年的爷爷干起重活,到木材厂当搬运工,一天30块钱大学生活 形容词。“爷爷卖掉宅基地,又向亲友借钱,为孙子,他愿豁出命。”

如何解决这个矛盾?省农科院果树研究所所长俞明亮说,随着高铁、高速公路的不断延伸,冷库、冷藏运输车等冷链技术的普及和完善,电商和快递业的兴起,包装技术的提高,果品运送到消费者手中的时间明显缩短。今后市场将会出现分化,普通消费者仍会购买耐储运的果品,少数对口感品质特别讲究的消费者,商家可以采用单个果品高档防损防撞独立包装、专卖直销店、快递等办法,满足高端需求。

重庆 地图 美食

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来自菏泽的网友说:评论时间:2021-04-11
我只希望这个世界可以狠小狠小,小到我一转身便可看见你。 回复
来自沧州的网友说:评论时间:2021-04-11
我只希望这个世界可以狠小狠小,小到我一转身便可看见你。 回复

  • 来自原平的网友说:评论时间:2021-04-11
    杀了公鸡,也阻止不了天亮。历史将会记录,在这个社会转型期,最大的悲哀不是坏人的嚣张,而是好人的过度沉默。 回复

  • 来自泉州的网友说:评论时间:2021-04-11
    人生的终点是死,是空无,在终点找不到意义。于是我们只好说:意义在于过程。可是,当过程也背叛我们的时候,我们又把眼光投向终点,安慰自己说:既然结局一样,何必在乎过程。 回复

来自庆阳的网友说:评论时间:2021-04-10
人生遇到的每个人,出场顺序真的很重要,很多人如果换一个时间认识,就会有不同的结局。有些爱,只能止于唇齿,掩于岁月。 回复
来自泸州的网友说:评论时间:2021-04-10
我们不肯探索自己本身的价值,我们过分看重他人在自己生命里的参与。于是,孤独不再美好,失去了他人,我们惶惑不安。 回复

  • 来自溧阳的网友说:评论时间:2021-04-10
    人生在世,事业为重。一息尚存,绝不松劲。 回复

  • 来自瓦房店的网友说:评论时间:2021-04-10
    生活是根绳,总是牵着我们的鼻子走。在岁月中艰难的跋涉,每个人都会有自己的故事。人总是要成熟,将这个浮华的世界慢慢看清楚。有些痛,只有自己懂。 回复

  • 来自辽源的网友说:评论时间:2021-04-09
    你来的时候我毫无防备,你走的时候我措手不及。我不介意你就这么离去,我介意的是自己为何会如此频繁的想起你。 回复

  • 来自井冈山的网友说:评论时间:2021-04-09
    你真的不知道我曾经怎样渴望和你两人并肩散一次步,或同出去吃一餐饭,或同看一次电影,也叫别人看了羡慕。 回复

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